Über uns - Schnitzelflitzer
Wir sind Doris, Johann und unser Sohn Michael
Seit 1995 sind Doris und ich gemeinsam gastronomisch unterwegs. Von der „Pfiff Bierbar“ im Hollywood Megaplex über den „Praktiker Treff“ an der Trauner Kreuzung bis zu unserem „Imbiss Hanswurst“ in Ansfelden, welchen wir von 2003 bis 2026 aufgebaut und geführt haben spannt sich der Bogen.
Qualität, Freundlichkeit & Spaß am Tun
Qualität der Speisen, Freundlichkeit und Spaß am Tun ist uns sehr wichtig.
Das hat uns auch dazu veranlasst Mitte 2026 unseren Imbiss Hanswurst zu verkaufen und das Projekt „Schnitzelflitzer“ zu starten.
Wir haben unseren Flitzer selbst geplant und er wurde dann nach unseren Vorgaben gebaut.
Das Herzstück sind zwei große Fritteusen mit je 20L Fassungsvermögen, so dass wir jede Fleischsorte in einer eigenen Fritteuse zubereiten können. Das vegetarische Schnitzel wird in der eigenen etwas kleineren Fritteuse gebacken.
Bei uns wird direkt am Foodtruck das Fleisch geklopft und danach frisch paniert - ganz ohne Convenience!
Auch das vegetarische Schnitzel (panierter Kohlrabi) wird frisch geschnitten, paniert und mit hausgemachter Kräuter/Preiselbeersauce serviert
